quando lo zucchero si monta la testa - part 1

Era un pò che volevo scrivere, ma poi le novità (belle e brutte), il lavoro (finalmente!!) e i bimbi... insomma il tempo non c'è mai stato. Ora però ho intenzione di recuperare e di pubblicare un post dietro l'altro che di novità ce ne sono, eccome.
Il primo in ordine cronologico sarà una raccolta più che un vero e proprio post di foto di torte che mi penzolano in giro per il desktop ed è ora di ordinare. Alcune torte le ho realizzate nei mesi che ho trascorso in etoile, tra corsi e assistenze ai docenti, altre invece le abbiamo realizzate in laboratorio e sono il mio pane quotidiano ormai da qualche settimana :)
Alcune decorazioni (quelle fatte in etoile) sono realizzate con pasta di zucchero già pronta, in laboratorio invece usiamo pastigliaggio fatto da noi.
Iniziamo con ordine quindi. Mi sembra giusto separare i due periodi in due differenti post, perchè quella fase lì, nel bene e nel male, si è conclusa e rivedendo le foto di quei mesi, quasi non mi riconosco più.