come concludere una giornata faticosa e svuotare il frigo

lunedì lungo e faticoso (quale non lo è?). Tornati tardi dal parco con poca voglia di fare la spesa e molta di mangiare tanto e subito. Quindi? Il resto degli involtini di melanzane, mezzo vasetto di tonno al naturale e qualche foglia di menta. Il risultato? Mia nonna diceva che fritta viene buona anche la suoletta di una scarpa. Beh, non so come sono le scarpe fritte ma le polpette di tonno sono davvero buone.

Se le dovessi fare intenzionalmente credo che le rifarei più o meno così:

melanzane grigliate

tonno al naturale

pane raffermo

aglio tagliato fine

1 uovo

mentuccia fresca

pan grattato per la panatura

sale