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| prima della cottura |
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| dopo circa 20 minuti |
1 base di sfoglia rotonda
4 zucchine medie
3 fettine di prosciutto
stracchino
1 uovo
Tagliare le zucchine a fettine sottili e passarle sulla piastra bagnata (non devono essere abbrustolite ma solo ammorbidite). Sistemare la sfoglia in un tegame con tutta la carta, spalmare parte dello stracchino, adagiarsi su tutta la superficie le fette di prosciutto, aggiungere il resto dello stracchino tagliato a pezzettini e coprire con le zucchine. Le ho sistemate in modo da sembrare intrecciate solo per un effetto più scenografico. Spennellare con l'uovo (farlo entrare anche bene tra le fette di zucchina, si può allungare con un pochino di acqua per farlo bastare) e infornare a 180° finchè non sarà ben dorata.
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